Circularity in the Olive Industry
The Phenoliva project holds a webinar on sustainability and circular bioeconomy of olive value chain at Instituto de la Grasa in Sevilla.
Circularity in the Olive Industry
27 September 2021, 08:30–17:00 CEST
Online & Instituto de la Grasa, Sevilla
About this event
The external pagePhenoliva project is an EIT Food innovation project funded by the European Institute of Innovation and Technology (EIT), a body of the European Union. Phenoliva turns the side-stream management problem of the olive oil industry into a great opportunity. Antioxidants extracted from olive side-streams are used in foods and cosmetics as valuable natural additives. Full circularity is achieved by including biogas production and soil health as key pillars in the Phenoliva concept.
This public event brings together farmers, scientists, small and big businesses to discuss today’s challenges and new opportunities in the olive sector and beyond. Experts present their experience and recent research in different fields. Social, economic and environmental aspects are discussed. Roundtable discussions allow a high level of interaction. A pilot plant tour at Instituto de la Grasa gives unique insights into current research in the field of agricultural side-stream valorisation.
The event takes place in Sevilla and remote online access is possible. Tickets are limited, secure your place today! On-site participation costs 30€, lunch included. Online participation is free of charge. The language of the presentations will be primarily be Spanish, but a simultaneous translation to English is included in the audio stream of the webinar.
Registration: external pagehttps://www.eventbrite.de/e/circularidad-en-la-industria-del-olivo-circularity-in-the-olive-industry-tickets-169599810599
The plants of the Instituto de la Grasa have been used for more than seven decades to improve the oils industry, such as olive oil and table olives, as well as other agro-industrial products and by-products. Onsite participation includes a guided tour of the facilities of the experimental oil mill or the greenhouse to the protein and phytochemical extraction plants, passing through the Biotechnology facilities on the table olive industry, as well as the refining plant and the anaerobic digestion treatment plant. This will provide an overview of the main assets that enable this center to focus its research on innovating and modernising the food sector.
The external pagePhenoliva project is an EIT Food innovation project funded by the European Institute of Innovation and Technology (EIT), a body of the European Union. The World Food System Center is partner for communications on the project. Find out more about Center Special Collaborations.
Circularidad en la industria oleicola
Webinar sobre sostenibilidad y bioeconomía circular de la cadena de valor del olivo
Lunes, 27 de septiembre 2021
Online y presencial en el Instituto de la Grasa, Sevilla
Sobre este evento
El proyecto external pagePhenoliva es un proyecto de innovación del EIT Food financiado por el Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT), un organismo de la Unión Europea. Phenoliva convierte el problema de la gestión de los subproductos de la industria oleicola en una gran oportunidad. Los antioxidantes extraídos de los flujos secundarios del aceite de oliva se utilizan en alimentos y cosméticos como valiosos aditivos naturales. La circularidad total se consigue incluyendo la producción de biogás y la salud del suelo como pilares clave en el concepto de Phenoliva.
Este evento público reúne a agricultores, científicos, pequeñas y grandes empresas para debatir los retos ac- tuales y las nuevas oportunidades en el sector olivarero y más allá. Los expertos presentan su experiencia y sus recientes investigaciones en diferentes campos. Se dilucidan aspectos sociales, económicos y medioambientales. Las mesas redondas permiten un alto nivel de interacción. Una visita a la planta piloto del Instituto de la Grasa ofrece una visión única.
Las entradas son limitadas, ¡asegure su plaza hoy mismo! La participación in situ cuesta 30 euros, con almuerzo incluido. La participación en línea es gratuita.
DownloadDescargue el programa completo (EN y ES) (PDF, 865 KB)
Las plantas del Instituto de la Grasa han servido desde hace más de siete décadas para mejorar la industria de las grasas, como el aceite de oliva y la aceituna de mesa, además de otros productos y subproductos agroindustriales. Se realizará un recorrido guiado desde las instalaciones de la almazara experimental o el invernadero hasta las plantas de extracción de proteínas y fitoquímicos, pasando por las instalaciones de Biotecnología sobre la industria de la aceituna de mesa, así como la planta de refinación y de tratamientos de digestión anaerobia. Con ello de mostrará una visión general de los principales activos que le permiten a este centro de focalizar su investigación para innovar y modernizar el sector de la alimentación.
